Auenland Akademie

 

Umbau der ehemaligen Gaststätte in Niederkrossen 27, 07407 Uhlstädt - Kirchhasel zum niveauvollen Kochstudio bis max. 25 Teilnehmern.
Eventraum für Familienfeiern bis zu max. 48 Personen. Im 1. OG. Schulungsräume des Verbandes für Angeln und Naturschutz Thüringen e.V.

 

Dort sind folgende Themen ab 01.02.2015 möglich:

 

  • innovatives Kochen mit regionalen Produkten
  • Wild und Fisch mit neuzeitlichen Techniken
  • Filetieren und Räuchern von Fisch
  • Steaks in allen Variationen
  • Saisonale Kräuterwanderungen

 

Für Jäger:

jagdliche Veranstaltungen:

vom Ansitz bis auf den Teller -

Jagen, Versorgen und Veredeln des erlegten Wildes unter Anleitung.


Voraussetzung: gültiger Jagdschein

 

Für Angler:

Seminare und Weiterbildungen:

  • Angeln in Theorie und Praxis- erfolgreich vom Wasser bis auf den Teller arbeiten und verarbeiten, Grundkurse zu verschiedenen Themen der regionalen Angelei auf verschiedene Zielfische
  • Praxis in den regionalen Gewässern
  • Veredeln und Kochen unter Anleitung unseres erfahrenen Kochs

 

 

Veranstaltungen

Keine Termine

Auszeichnungen

goldmedaille

silbermedaille

bronzemedaille
 8x  8x  2x

Standorte Verkaufswagen

Markt Rudolstadt

1. und 3. Mittwoch im Monat von 08:00 Uhr - 14:00 Uhr

 

Am Imbiss in Großeutersdorf

an der B88

Freitag von 09:30 - 17:00 Uhr